AUDOIN Charles

Le Domaine Charles Audoin est une référence emblématique de Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Depuis plusieurs décennies, la famille Audoin œuvre à la reconnaissance de cette appellation méconnue, en proposant des vins d’une grande précision, portés par une lecture fine et sincère des terroirs.

Le vignoble s’étend sur une quinzaine d’hectares, principalement autour de Marsannay-la-Côte, avec des parcelles remarquables en Pinot Noir, Chardonnay et un peu d’Aligoté. Le travail des vignes est mené avec soin dans une approche durable, favorisant la biodiversité et cherchant à préserver toute la fraîcheur et la vitalité naturelle du fruit.

En cave, les vinifications sont douces et naturelles, avec des fermentations spontanées et des élevages précis en fûts de chêne, où l’usage du bois neuf est maîtrisé pour laisser pleinement s’exprimer l’identité des terroirs. Les vins du Domaine Charles Audoin se distinguent par leur fraîcheur, leur intensité élégante et leur capacité à vieillir tout en restant très accessibles dans leur jeunesse.

Les vins du Domaine Charles Audoin sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute la finesse, la vivacité et l’authenticité des terroirs de Marsannay.