
Champagne Solessence JM Sélèque
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41,50 €Le Domaine JM Séleque est l’une des étoiles montantes de la Champagne, situé à Pierry, à quelques kilomètres d’Épernay. Dirigé par Jean-Marc Séleque depuis 2008, le domaine incarne une approche artisanale et parcellaire de la viticulture champenoise, mêlant tradition familiale et recherche constante de précision et d’expression du terroir.
Le vignoble s’étend sur environ neuf hectares, répartis sur sept villages de la Vallée de la Marne, de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. La conduite des vignes se fait dans le respect des équilibres naturels, avec une attention particulière portée à la biodiversité, aux sols vivants et à des pratiques culturales réfléchies et durables.
En cave, Jean-Marc Séleque privilégie les fermentations en levures indigènes, les vinifications parcellaires, et des élevages sur lies en cuves inox, en fûts ou en foudres, afin de préserver l’énergie et la pureté des jus. Chaque cuvée est pensée comme un reflet fidèle de son origine, offrant des champagnes précis, élégants et vibrants.
Les champagnes du Domaine JM Séleque sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute la fraîcheur et la profondeur des grands terroirs champenois.