Description
Ce grand terroir argilo-calcaire, exposé plein sud, repose sur des calcaires blancs d’Agel d’une éclatante luminosité. Il donne naissance à des vins d’une énergie remarquable. Grâce à un élevage soigné en fûts, cette cuvée dévoile un superbe soyeux, allié à une concentration et une persistance minérale tout en finesse.
Une alchimie parfaite entre le soleil brûlant et la fraîcheur des sols, où la vigne puise en profondeur ses réserves en eau. Résultat : une maturité précoce et régulière, sublimée par une belle acidité.
Le domaine familial d’Anne Gros et Jean-Paul Tollot en sud de France fait partie des tout meilleurs dans ce secteur. Forts d’avoir redonné ses lettres de noblesses à l’appellation Minvervois, c’est avec bonheur que nous vous proposons cette cuvée issue d’un grand terroir : Cazelles.
Grenache, Syrah et Carignan.
