Description
Une des plus belles Syrah du rhône nord ! Ici, tout le talent et le savoir-faire de Julien Pilon s’exprime à merveille.
Cette cuvée de Cornas L’élégance du Caillou propose un profil juteux, presque solaire, tout en conservant la complexité et la souplesse apportées par Julien par des vinifications peu interventionnistes.
Adepte des fûts de première classe, cet élevage fin révèle aujourd’hui des notes finement boisées qui vont se fondre avec le temps ou l’aération pour laisser place à toute la profondeur de fruit de cette belle appellation, souvent méconnue.
Une aubaine pour les amateurs qui trouveraient les Côtes Rôties ou autres Hermitage trop honéreux…
100% Syrah
