Description
Clarisse de Suremain est issue d’une famille vigneronne, mais n’a pas eu la chance d’hériter d’un domaine familial… qu’à cela ne tienne, la passion l’a emporté et elle s’est tournée vers la viticulture grâce à un petit négoce haute couture.
Inspirée par son oncle Éric de Suremain, vigneron en biodynamie depuis 30 ans et par de multiples rencontres et amitiés, elle a acquis une expérience précieuse que complète son talent iné.
Depuis 2019, elle cultive ses propres parcelles en Bourgogne, en agriculture biologique, et complète sa production avec des raisins provenant de Chablis, extrêmement bien sourcé!
Le Chablis 2023 se caractérise par sa pureté, sa précision et sa fraîcheur, reflétant le style non interventionniste de Clarisse de Suremain.
Ce vin accompagnera idéalement des plats tels que les fruits de mer, les poissons (saumon ou le thon), ainsi que nos fromages bourguignons.
100% Chardonnay
