COURBET Damien

Le Domaine Damien Courbet est une adresse discrète et prometteuse du Jura, situé à Nevy-sur-Seille, au cœur du Revermont. Fils de Jean-Marie Courbet, figure du vignoble jurassien, Damien perpétue avec passion et exigence la tradition familiale en produisant des vins authentiques, précis et empreints de leur terroir.

Le vignoble s’étend sur quelques hectares cultivés avec soin, dans le respect des équilibres naturels, sur des sols marno-calcaires typiques de la région. Les cépages emblématiques du Jura — Chardonnay, Savagnin, Poulsard et Trousseau — y sont travaillés avec une grande attention pour exprimer au mieux la diversité et la richesse des terroirs jurassiens.

En cave, les vinifications sont naturelles, avec des fermentations en levures indigènes et des élevages patients en fûts anciens, parfois sous voile pour les cuvées traditionnelles, parfois en ouillage pour les cuvées plus fruitées. Les vins de Damien Courbet se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur minérale et leur sincérité, offrant une lecture vibrante et lumineuse du Jura.

Les vins du Domaine Damien Courbet sont disponibles dans votre cave Les Clos Vivants, pour découvrir toute l’authenticité et la vivacité des grands terroirs jurassiens.